AccordsMets et Vins

Château Brown Blanc

Température de service : 12 – 14°

 

Accords mets & vins :

Château Brown Blanc se marie parfaitement avec des poissons blancs et des recettes à base de fruits de mer (tartare de saumon et Saint-Jacques, homard…) ou de poisson cru (sushis, sashimis…).

Ce vin d’une grande harmonie peut également être associé à des viandes blanches (poulet, veau…) en sauce ou grillées.

Il s’accorde également avec une variété de plats plus légers tels que des salades, du fromage (emmental, conté, vieux parmesan) ou lors d’apéritifs avec des toasts à la terrine de saumon ou mousse de canard.

 

 

Découvrez des idées de recettes :

Tartare de saumon & Saint-Jacques et Château Brown 2015

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Lieu au jambon de parme et Château Brown 2015

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Château Brown Rouge

Température de service : 18 – 19°

 

Accords mets & vins :

Château Brown Rouge, équilibré et typique de son appellation, se marie parfaitement des viandes rouges grillées, rôties ou mijotées.

Il accompagnera aussi des mets plus légers : certains fromages comme le Saint-Nectaire ou des toasts au magret de canard fumé.

Vous serez aussi surpris de voir à quel point Chateau Brown Rouge peut être associé avec une multitude de plats asiatiques et des recettes à base de poisson comme le thon.

Découvrez des idées de recettes :

Boeuf Bourguignon et Château Brown 2011


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Château Brown Rosé

Température de service : 7-8°

 

Accords mets & vins :

Vous apprécierez l’expression gourmande et subtile de notre rosé avec une variété de poissons cuisinés tels qu’une daurade aux amandes.

 

Il accompagnera aussi des mets plus légers tels que des pâtes au pesto vert, des salades composées et de nombreux tapas.

 

 

 

Découvrez des idées de recettes :

Burger Crême de poivron &Chèvre et Château Brown 2016

burgers rosé

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