Les Vins
Château Brown Rosé 2016

Château Brown rosé

2016

Assemblage :
60% Cabernet-Sauvignon – 40% Merlot.

Rendement : 43 hl/ha.

Degré : 13°.

Vendanges manuelles : Sélection rigoureuse de raisins sur des parcelles identifiées, aux argiles moyennes et à l’âge moyen de 22 ans. Le ramassage en petites cagettes a lieu chaque année entre la fraicheur et le pic de maturité.

Vinification & élevage :
• Pressurage doux en grains ronds (pressoir horizontal pneumatique), après éraflage et macération pelliculaire courte (4h).
• Débourbage au froid (8°C) et fermentation alcoolique en petites cuves inox thermo-régulées.
• Élevage de 4 mois en barriques de 1 vin, avec léger bâtonnage des lies (bi-mensuel). Barriques de chêne français à chauffe blonde.

Appellation : Bordeaux rosé.

Mise en bouteille à la propriété : 15 février 2017. Production de 2200 bouteilles.

Superficie du Domaine : 29 ha (23,5 en rouge et 5,5 ha en blanc).

Encépagement : 55% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot et 5% Petit Verdot et 70% Sauvignon, 30% Sémillon pour les blancs.

Gérant : Jean-Christophe Mau.

Pour en savoir plus sur la vinification, l’élevage et ce millésime, télécharger la fiche technique. Pour les conditions du millésime et les commentaires de dégustation et d’accords mets-vins, télécharger la fiche caisse.
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Château Brown Rosé 2016
Château Brown Rosé 2015

Château Brown rosé

2015

Assemblage :
50% Cabernet-Sauvignon – 50% Merlot.

Rendement : 41 hl/ha.

Production : 2 100 bouteilles

Degré : 13°.

Vendanges manuelles : Sélection rigoureuse de raisins sur des parcelles identifiées, aux argiles moyennes et à l’âge moyen de 16 ans. Le ramassage en petites cagettes a lieu chaque année entre la fraicheur et le pic de maturité.

Vinification & élevage :
• Pressurage doux en grains ronds (pressoir horizontal pneumatique), après éraflage et macération pelliculaire courte (4h).
• Débourbage au froid (8°C) et fermentation alcoolique en petites cuves inox thermo-régulées.
• Élevage de 4 mois en barriques de 1 vin, avec léger bâtonnage des lies (bi-mensuel).
Barriques de chêne français à chauffe blonde.

Appelation : Bordeaux rosé.

Mise en bouteille à la propriété : 12 février 2016. Production de 1800 bouteilles.

Superficie du Domaine : 29 ha (24,5 en rouge et 5,5 ha en blanc).

Encépagement : 55% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot et 5% Petit Verdot et 70% Sauvignon, 30% Sémillon pour les blancs.

Propriétaires : Familles Mau et Dirkzwager.

Gérant : Jean-Christophe Mau.

Pour en savoir plus sur la vinification, l’élevage et ce millésime, télécharger la fiche technique. Pour les conditions du millésime et les commentaires de dégustation et d’accords mets-vins, télécharger la fiche caisse.
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Château Brown Rosé 2015
Château Brown rosé 2014

Château Brown rosé

2014

Assemblage :
45% Cabernet-Sauvignon – 45% Merlot – 10% Petit Verdot.

Rendement : 41 hl/ha.

Production : 2 100 bouteilles

Degré : 13,5°.

Vendanges manuelles : Sélection rigoureuse de raisins sur des parcelles identifiées, aux argiles moyennes et à l’âge moyen de 16 ans. Le ramassage en petites cagettes a lieu chaque année entre la fraicheur et le pic de maturité.

Vinification & élevage :
• Pressurage doux en grains ronds (pressoir horizontal pneumatique), après éraflage et macération pelliculaire courte (4h).
• Débourbage au froid (8°C) et fermentation alcoolique en petites cuves inox thermo-régulées.
• Élevage de 4 mois en barriques de 1 vin, avec léger bâtonnage des lies (bi-mensuel).
Barriques de chêne français à chauffe blonde.

Appelation : Bordeaux rosé.

Mise en bouteille à la propriété : 11 février 2015. Production de 2100 bouteilles.

Superficie du Domaine : 29 ha (24,5 en rouge et 5,5 ha en blanc).

Encépagement : 55% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot et 5% Petit Verdot et 70% Sauvignon, 30% Sémillon pour les blancs.

Propriétaires : Familles Mau et Dirkzwager.

Gérant : Jean-Christophe Mau.

Pour en savoir plus sur la vinification, l’élevage et ce millésime, télécharger la fiche technique. Pour les conditions du millésime et les commentaires de dégustation et d’accords mets-vins, télécharger la fiche caisse.
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Château Brown rosé 2014
Château Brown rosé 2013

Château Brown rosé

2013

Assemblage : 50% Cabernet-Sauvignon – 50% Merlot.

Rendement : 32 hl/ha.

Degré : 13,5°.

Vendanges manuelles : 1er octobre. Sélection rigoureuse de raisins sur des parcelles identifiées, aux argiles moyennes et à l’âge moyen de 16 ans. Le ramassage en petites cagettes a lieu chaque année entre la fraicheur et le pic de maturité.

Vinification & élevage :
• Pressurage doux en grains ronds (pressoir horizontal pneumatique), après éraflage et macération pelliculaire courte (4h).
• Débourbage au froid (8°C) et fermentation alcoolique en petites cuves inox thermo-régulées.
• Élevage de 4 mois en barriques de 1 vin, avec léger bâtonnage des lies (bi-mensuel).
Barriques de chêne français à chauffe blonde.

Appelation : Bordeaux rosé.

Mise en bouteille à la propriété : 13 février 2014. Production de 2200 bouteilles.

Superficie du Domaine : 29 ha (24,5 en rouge et 5,5 ha en blanc).

Encépagement : 55% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot et 5% Petit Verdot et 70% Sauvignon, 30% Sémillon pour les blancs.

Propriétaires : Familles Mau et Dirkzwager.

Gérant : Jean-Christophe Mau.

Pour en savoir plus sur la vinification, l’élevage et ce millésime, télécharger la fiche technique. Pour les conditions du millésime et les commentaires de dégustation et d’accords mets-vins, télécharger la fiche caisse.
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Château Brown rosé 2013
Château Brown rosé présentation

Château Brown rosé

Un rosé de « pressée » d’exception à Bordeaux, au caractère moderne

CHATEAU BROWN ROSÉ, produit pour la première année en 2012, est une combinaison élégante de son terroir de rouges (notamment cabernet-sauvignons) et de son expertise en vinification de blancs, en barriques de chêne français, avec un élevage sur lies fines.
Réalisé avec le même soin que notre Grand Vin Blanc, notre Grand Vin Rosé est issu de nos plus beaux raisins, cueillis à la main, sur des terroirs frais, et obtenu en pressurage direct.
Ce vin est l’expression de tout le savoir-faire et de la rigueur du CHATEAU BROWN. Son expression est gourmande et fruitée, sur une allonge veloutée, comme le sont les vins de la propriété, tant en rouge qu’en blanc.

 

Drinks Business:
The quality of Château Brown’s first ever pink lends weight to estate manager Jean-Christophe Mau’s belief that Bordeaux has the ability to produce high-end rosés to rival those made in provence.

The Wine Gang:
Oak-aged rosé is not an easy style to get right, but this works (…) It is an impressive first rosé from Château Brown. And, yes, so it should be at this price.

La Revue du Vin de France – P.Maurange :
Très joli rosé(…) vinifié en barriques durant 6 mois comme les blancs du domaine. Un cas unique à Bordeaux à découvrir sans attendre.

Gault et Millau :
Sa belle couleur entre chair et framboise annonce un nez savoureusement gourmand et appétissant, allant de la cerise jusqu’à la pomme d’amour, en passant par la framboise. La bouche, avec une texture douce, s’emporte avec une volée d’épices.

Journal SUD-OUEST :
Il est trop rare que les rosés de Bordeaux tiennent la distance et celui-ci sort incontestablement du lot – raison pour laquelle nous l’avons retenu, malgré son prix.

JancisRobinson.com – Richard Hemming:
The palate is very characterful for a rosé – loads of flavour range, lovely texture, good persistence.(…)Very accomplished.
Pour en savoir plus sur la vinification, l’élevage et ce millésime, télécharger la fiche technique. Pour les conditions du millésime et les commentaires de dégustation et d’accords mets-vins, télécharger la fiche caisse.

 

Château Brown rosé présentation