Qu’il est bon de cuisiner en automne ! Saison des champignons, des châtaignes, des potirons… Et de la coquille Saint-Jacques, produit phare de l’automne.
Nous vous proposons alors d’associer Château Brown Blanc avec un tartare de saumon et Saint-Jacques ! Vous apprécierez l’expression vive et fruitée de notre grand vin blanc avec ce plat.
Ingrédients pour 4 personnes:
Saumon – 400g
Noix de Saint-Jacques – 250g
Huile d’olive, Jus de citron, Ciboulette, Aneth, Baies roses et Graines de sésame
La recette
Retrouvez tous les détails de la recette du tartare de saumon et Saint-Jacques sur le site culinaire “Cuisine moi un mouton”. Blogueuse culinaire : Stéphanie Valade nous fait voyager avec ses recettes à tomber et ses voyages…
Bon Appétit !
