Nous voici le vendredi 06 octobre, c’est midi qui sonne le clap de fin des vendanges 2023. Je perçois les éclats de rire des vendangeurs qui se regroupent pour la photo souvenir.
J’oublie enfin les gros tracas de cette année, les gelées printanières, le mildiou meurtrier de juin et la canicule qui a mis à rude épreuve nos raisins en septembre…
Cette année encore, le stress fut grand pour arriver à ce résultat tant attendu : produire de beaux raisins bien murs et dans un état sanitaire parfait. Notre acharnement, notre audace, notre abnégation n’auront pas été de trop tout au long, de la taille à la cueillette, sans jamais baisser les bras.
Le bonheur est habituellement l’apanage des disciples d’Épicure qui en débouchant une bouteille de mon cru peuvent s’enivrer de ses parfums sans ressentir pour autant la sueur, le stress, le doute et les larmes. Cette année il faudra aussi imaginer l’immense bonheur ressenti par toute notre équipe au moment de la fin de la récolte et des premières dégustations.
Nous ne sommes pas cependant au bout de nos efforts, encore deux années de travail dans nos chais pour vinifier, sculpter, élever, assembler et mettre en bouteille ce dernier né.
Chaque millésime est unique, chaque millésime est singulier, 2023 sera, j’en suis certain, un beau reflet de notre travail sur cette terre qui nous passionne tant.
Jean-Christophe Mau
